Ruoli delle figure professionali
Carmen Ortoni/Elisabetta Bertani/Rodolfo Di Gilio
Settore Cultura e Turismo Provincia di Varese. Coordinamento progetto
Marco Visconti
Presidente Associazione Viticoltori Varesini
Ideatore dell’evento, responsabile delle degustazioni VINO Si occuperà di coordinare tutti gli espositori delle varie cantine, del concorso enologico e di un evento/ degustazione a pagamento e su prenotazione in collaborazione con ONAV Sezione Varese (giovedì 10 ottobre)
www.vinivaresini.it
vinivaresini@gmail.com
Fabio Ponti e Fabio Zanetti
SlowFood Varese APS. Mercato della Terra del Piambello
Responsabili delle degustazioni CIBO Si occuperanno di coordinare tutti gli espositori e produttori cibo, del concorso enologico e di un evento/ degustazione a pagamento e su prenotazione in collaborazione con ONAV Sezione Varese (venerdì 11 ottobre).
www.slowfoodvarese.it
provinciadivarese@network.slowfood.it
Ivo Tomasi
Scenografo Professionista. Direttore Artistico dell’evento
Lo scenografo Ivo Tomasi, in collaborazione con gli organizzatori dell’evento, sarà ideatore dello svolgimento del programma delle varie giornate coinvolgendo tutte le figure professionali, gli enti e le scuole, dirigendone gli interventi. Realizzerà una scenografia nell’atrio centrale di Villa Recalcati che restituirà la magica sensazione della vendemmia, creando una vera e propria piazza allestita con carri, botti, damigiane e strumenti delle varie lavorazioni, nella quale ci saranno vari concerti (con Liceo Musicale Manzoni Varese) e installazioni di opere d’arte (con Liceo Artistico Frattini Varese) e un maxischermo sul quale saranno proiettati i video realizzati durante le varie fasi della vendemmia (con ACOF Busto Arsizio).
www.ivotomasi.cloud
ivotomasi.scenografo@gmail.com
Giulia Pozzi
Coordinatrice Enti / Associazioni / Scuole / Figure coinvolte
Si occuperà delle collaborazioni con le varie scuole, il coordinamento degli stage e dell’alternanza scuola / lavoro e delle varie necessità degli interventi delle Associazioni, Enti e figure professionali coinvolte.
giuliapozzi893@gmail.com
Alessia Andreoni
Responsabile sito, Comunicazione e pagine social dell’evento
www.aldinodesign.com
alessia@byaldino.com
Carlo Jelmini
Fenix HR Besozzo. Responsabile Sicurezza dell’evento
www.facebook.com/fenixvarese
info@fenix-hr.it
Mario Iodice
Docente Università Insubria Varese
Conferenza “In vino veritas – Un elogio del vino: nomi, miti, proverbi dall’antichità ad oggi”. Il tema del vino attraversa tutta la cultura greca e latina, il vino infatti è celebrato dai poeti ed è costantemente presente durante le feste pubbliche, nei simposi greci e nelle cene romane. Considerato un prezioso dono di Dioniso, è protagonista nel mito, nella quotidianità, nella letteratura e nell’arte perché ad esso gli uomini di ogni epoca e di ogni luogo non hanno mai voluto rinunciare. Rimedio per gli affanni, compagno nei momenti di gioia e di allegria, complice in amore, metteremo in risalto il valore del vino nella storia della civiltà classica fino ad arrivare ai nostri giorni attraverso racconti, aneddoti e parleremo dei modi di dire e delle espressioni proverbiali che hanno come soggetto il vino ma anche dei principali ampelonimi, cioè dei nomi dati ai vini più importanti per conoscerne origini e tradizioni.
Giorgia Carabelli
Nutrizionista Professionista
Conferenza “Il vino e la salute, l’importanza del vino nella dieta quotidiana”. Il vino, indiscusso protagonista della nostra alimentazione, verrà analizzato dalla Dr.ssa Giorgia Carabelli da un punto di vista nutrizionale, descrivendo le sue preziose proprietà nutrizionali e virtù terapeutiche, caratteristiche che l’hanno portato nella storia dell’umanità ad essere la straordinaria bevanda della cultura enogastronomica. Il Dr. Guido Domingo analizzerà la biologia della vite, le origini, le varietà, l’importanza del suolo e l’effetto dei cambiamenti climatici sulla sua coltivazione. Concluderà la Dr.ssa Nicoletta Manenti trattando il rapporto con il vino come fonte di piacere e come sorgente di emozioni. Il vino come protagonista di un’esperienza psicologica soggettiva e sociale.
drssagiorgiacarabelli.it/
info@drssagiorgiacarabelli.it
Serena Contini
Settore Cultura Comune di Varese
Conferenza “La storia di Villa Recalcati” La dott.ssa Serena Contini offrirà una ricostruzione storica di Villa Recalcati sorta come villa di delizie e divenuta nel tempo dimora della famiglia Morosini con i loro ideali risorgimentali, Grand Hotel con i suoi ospiti di rilievo internazionale per trasformarsi nella sede della Prefettura e della Provincia dal 1931.
Anna Schneider
CNR Torino
Conferenza “Vitigni rari e in via di estinzione”
Ivano Antonini
Sommelier AIS Varese
Conferenza “Varie tipologie di vino, proprietà organolettiche, principali abbinamenti con i cibi e presentazione degli strumenti per la giusta degustazione”. In collaborazione con gli allievi di CFP (Agenzia Formativa della Provincia di Varese) si occuperà di un evento/ degustazione a pagamento e su prenotazione.
ivano-antonini.mailchimpsites.com/
antoniv73@libero.it
Liceo Artistico Frattini Varese
Referente: Claudia Canavesi
Gli allievi del Liceo Artistico produrranno delle opere con tecnica ad acquarello, dipinte con vari tipi di vino, che verranno esposte su strutture autoportanti nell’atrio e nelle sale di Villa Recalcati.
www.artisticovarese.edu.it/
vasl040006@istruzione.it
CFP Agenzia Formativa Provincia di Varese
Referente: Elisa Vanoni
Gli allievi del corso Barman e operatore di sala saranno supporto per accoglienza e logistica durante l’evento. Gli allievi del settore alberghiero realizzeranno dei piatti preparati con i vini per le serate degustazione a pagamento.
agenziaformativa.va.it/
direzione.generale@agenziaformativa.va.it
Liceo Musicale Statale Manzoni Varese
Referente: Simeon Bekchiev
Gli allievi del Liceo Musicale saranno presenti nelle due giornate di sabato e domenica allietando i visitatori con vari repertori inneggianti il vino e l’amor cortese. Verranno organizzati concerti nell’atrio principale, nelle sale e nel parco di Villa Recalcati. I repertori saranno scelti e differenziati in base alle varie fasi della giornata.
www.liceimanzoni.it/liceo_musicale/
licei@liceimanzoni.it
ACOF Busto Arsizio
Referente: Oliva Boles
Gli allievi del Corso di Operatore Audio / Visivo e Creatore di Contenuti multimediali realizzeranno riprese video nelle vigne durante la vendemmia. I video finali saranno presentati in loop sul maxischermo nell’atrio della villa.
www.acofbusto.it/
home.bo@acof.it
